ツバメヤ

ツバメヤ | ツバメようかん 素材を生かしたシンプルでまっすぐな一口ようかん。 ●あんこ 定番の「あんこ」は、北海道産の小豆、鹿児島県産の粗糖、岐阜県山岡町の寒天で作った煉羊羹です。3 つだけのシンプルな材料ゆえ、配合バランス、小豆の炊き加減、砂糖の火入れ、煉り具合など、ほんの少しのことで違いが出やすいもの。しかも一般的な白双糖ではなく粗糖を使うので、味の出し方が難しいのはなおのこと。めざしたのは、小豆の風味と粗糖のコクを生かした味わい、キレのよい甘さ、適度なハリコシがありながらも口どけなめらかな食感。力強さの中に優しさのある練羊羹に仕上がりました。 ♢原材料名 粗糖(国内製造)、小豆、糸寒天 -------------------------------------------------- ●おいも 埼玉県三芳町の芋農家、阿部農園さんが大切に育てた「富（とめ）の川越いも」を使った芋羊羹。落ち葉を発酵させた堆肥を使う江戸時代から受け継がれる伝統農法で育てられたこだわりのさつま芋。一つひとつ手剥きしてじっくりと蒸かし、鹿児島県産の粗糖、岐阜県山岡町の寒天を合わせて作ります。さつま芋の自然な甘みと風味をそのまま味わってもらえるよう、材料は芋、粗糖、寒天のみ。蜜たっぷりの焼き芋のようなこくのあるおいしさを、歯切れのよい食感が引き立てます。 ♢原材料名 粗糖(国内製造)、さつまいも、糸寒天 -------------------------------------------------- ●カカオ 「カカオ」はようかんとしては意外なラインナップかもしれません。ですが、ぜひ一度味わっていただきたい新しいおいしさ。北海道産の小豆、鹿児島県産の粗糖、岐阜県山岡町の寒天で作った煉羊羹に有機カカオを加え、柔らかくなめらかな食感に仕上げました。口に入れた瞬間に、小豆とカカオの濃厚な風味が広がり、まるで和風チョコレートテリーヌのよ う。お子さんはミルクと一緒に、大人はコーヒーに合わせるのはもちろん、薄くスライスして赤ワインやウイスキーのお供にするのもおすすめです。 ♢原材料名 粗糖(国内製造)、小豆、カカオパウダー、糸寒天 -------------------------------------------------- ●抹茶 北海道産手亡豆と鹿児島県産粗糖で炊いた白あんに、京都宇治の有機抹茶を練り込んだ抹茶羊羹です。なめらかな食感とともに、抹茶の上品な香りと心地よいほろ苦さがふわりと広がります。 ♢原材料名 粗糖(国内製造)、手亡豆、寒天、抹茶 -------------------------------------------------- ●黒ごま つややかでなめらかな臼練りの有機黒ごまペーストをたっぷりと入れた美しい漆黒のごま羊羹です。口に入れた瞬間に広がるごま、ごま、ごま。癖になるおいしさです。 ♢原材料名 粗糖(国内製造)、手亡豆、黒ごま、寒天 -------------------------------------------------- ♢内容量 50g × 1個 --------------------------------------------------

ツバメヤ | ツバメようかん 詰め合わせ〈3本入〉 素材を生かしたシンプルでまっすぐな一口ようかん。3つのおいしさをツバメ模様の箱に詰め合わせました。 北海道産小豆、鹿児島県産粗糖、岐阜県山岡町の寒天を使った煉羊羹『あんこ』、埼玉県三芳町産「富の川越いも」の自然な風味や甘みを生かした『おいも』、有機カカオと小豆の濃厚な香りとコクが楽しめる『カカオ』の3種類。 白砂糖や水あめを使わず、小豆や芋、粗糖、寒天だけで作ったツバメヤらしいようかんです。 -------------------------------------------------- ♢内容量 ツバメようかん〈あんこ〉50g × 1個 ツバメようかん〈おいも〉50g × 1個 ツバメようかん〈カカオ〉50g × 1個 ♢原材料名 ツバメようかん〈あんこ〉：粗糖(国内製造)、小豆、糸寒天 ツバメようかん〈おいも〉：粗糖(国内製造)、さつまいも、糸寒天 ツバメようかん〈カカオ〉：粗糖(国内製造)、小豆、カカオパウダー、糸寒天 --------------------------------------------------

ツバメヤ | ツバメあんこサブレ 特別栽培小豆と粗糖で炊いた「ツバメヤあんこ」とディンケル小麦全粒粉が豊かに香る「ツバメサブレ」。この2つの相性がよいことから生まれたセットです。 あんこをサブレに乗せたり、それぞれに楽しんだり。大名古屋ビルヂング店では、名古屋みやげや贈り物としても人気です。 優しいピンク色の箱には、イラストレーター松尾ミユキさんが描いたツバメの金箔押し入り。下箱はピンク色に合う優しいグレー色を選びました。食べ終わった後、暮らしの中で使ってもらえたら…という想いを込めて、箱は文字の印刷を入れずにシンプルに仕上げています。 〈セット内容〉 ・ツバメヤあんこ 1箱 ・ツバメサブレ 1袋 ※セット内容は変更できかねます ※専用の箱に掛け紙をお掛けするため、包装紙でのお包みはできかねます ※箱の数に応じて手提げ紙袋をお付けいたします -------------------------------------------------- ［ツバメサブレ］ ♢内容量：20枚入 ♢原材料名：小麦粉(国内製造)、てんさい糖、米油、ディンケル小麦全粒粉、食塩／重曹 ♢アレルギー：小麦 ［ツバメヤあんこ］ ♢内容量：250g ♢原材料名：粗糖(国内製造)、特別栽培小豆 ♢アレルギー：－ --------------------------------------------------

ツバメヤ | ツバメサブレ 滋賀県日野町の農家、大地堂さんが大切に育てた古代小麦「ディンケル小麦」の石臼挽き全粒粉、岐阜県産小麦イワイノダイチ、てんさい糖、米油を使って焼き上げました。卵や牛乳やバターを使っていない、和菓子屋ならではの和サブレです。 さくっほろっとした食感の中にディンケル小麦の風味が豊かに香る、力強くて優しいおいしさは、小さなお子さまからご年配の方まで皆さまに人気です。 ツバメヤのある柳ヶ瀬商店街を描いた平袋入り。 -------------------------------------------------- ♢内容量：110ｇ ♢原材料名：小麦粉(国内製造)、てんさい糖、米油、ディンケル小麦全粒粉、食塩、重曹 ♢アレルギー：小麦 --------------------------------------------------